Blar i UiS Brage på forfatter "Jørgensen, Martine Topnes"
-
Matturister og Stavanger som en kulinarisk by
Jørgensen, Martine Topnes (Bachelor thesis, 2023)Lokal mat er noe man hører stadig om, det er noe som blir oppsøkt og ettertraktet i flere steder i verden. Det bidrar til arbeidsplasser og er et mer bærekraftig alternativ som man kan velge isteden for mat som blir stor ...